بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی در کاهش وزن نقش دارند که یکی از آنها ویتامین D است و در تحقیقات گوناگون به نقش این ویتامین در کاهش وزن و از بین رفتن چربی‌های شکمی اشاره شده است.

شاید تعجب آور نباشد که تعادل ظریف مواد مغذی برای سلامت مغز کلیدی است: کمبود یا زیاده روی در ویتامین‌ها، قندها، چربی‌ها و اسیدهای آمینه می‌تواند بر مغز و رفتار به صورت منفی یا مثبت تأثیر بگذارد.

ویتامین ای یک ماده مغذی است که برای چشم، باروری و سلامت خون، مغز و پوست مهم است.