فصل بهار با تغییرات آب‌وهوایی، افزایش فعالیت‌های روزانه و شیوع آلرژی‌های فصلی، نیازهای تغذیه‌ای خاصی را به همراه دارد. ویتامین‌ها، به‌عنوان عناصر کلیدی در حفظ سلامت، در این فصل نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و سازگاری با شرایط جدید ایفا می‌کنند.

شاید تعجب آور نباشد که تعادل ظریف مواد مغذی برای سلامت مغز کلیدی است: کمبود یا زیاده روی در ویتامین‌ها، قندها، چربی‌ها و اسیدهای آمینه می‌تواند بر مغز و رفتار به صورت منفی یا مثبت تأثیر بگذارد.