پژوهش‌های علمی نشان داده‌اند که برخی ویتامین‌ها نقش کلیدی در بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه دارند.

یک مطالعه نشان داد که افراد مبتلا به کمبود ویتامین D به طور قابل توجهی در معرض خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر هستند.

فصل بهار با تغییرات آب‌وهوایی، افزایش فعالیت‌های روزانه و شیوع آلرژی‌های فصلی، نیازهای تغذیه‌ای خاصی را به همراه دارد. ویتامین‌ها، به‌عنوان عناصر کلیدی در حفظ سلامت، در این فصل نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و سازگاری با شرایط جدید ایفا می‌کنند.